Wakacje zbliżają się... a ja zrobię cupcakes!
Le vacanze si avvicinano... e io preparo i cupcakes! (-:
SKŁADNIKI (na 12 cupcakes):
100 g cukru
1 jajko
80 g masła
150 g mąki
½ saszetka proszku do pieczenia
(na krem)
250 ml śmietany kremówki
2 łyżki cukru pudru
barwnik spożywczy
cukrowe perełki (na dekoracji)
WYKONANIE:
Piekarnik nagrzać do 200st.
Suche składniki wymieszać w misce - czyli mąkę z proszkiem i cukrem.
Roztopić masło (w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej) i przestudzić.
W inne misce, wymieszać mokre składniki - czyli masło i jajko. Połączyć wszystkie składniki, i wyłożyc nimi foremki do babeczek. Piec około 15/20 minut. Gotowe babeczki zostawić do ostygnięcia.
W tym czasie przygotować krem: bat śmietanę z cukrem pudrem (i ewentualnie dodać odrobinę barwnika - w zależności od tego jaką barwę chcecie otrzymać).
Nakładać krem przy pomocy Sac à poche i obsypać cukrowymi perełkami.
[N.B. Gotowe cupcakes najlepiej przechowywać w lodówce.]