Coś pięknego, czyli - "Alice nel Paese delle Meraviglie"

Ostatnio znalazłam coś pięknego w mojej bibliotece: piękną, starą (1955r.!) wersję powieści Lewisa Carroll'a  "Alicja w Krainie Czarów" (po włosku "Alice nel Paese delle Meraviglie").

Oto kilka wybrane fragmenty tekstu:

«Alice cominciava a essere stanca di starsene seduta insieme a sua sorella lungo la riva del fiume, senza niente da fare: una volta o due aveva lanciato un'occhiata al libro che la sorella stava leggendo, ma non c'erano né figure né dialoghi. "E a cosa serve un libro senza figure e dialoghi?" - pensava Alice.(...)»

«Alicja miała już dość siedzenia na ławce obok siostry i próżnowania. Raz czy dwa  razy zerknęła do książki, którą czytała siostra. Niestety, w książce nie było obrazków ani  rozmów. „A cóż jest warta książka - pomyślała Alicja - w której nie ma rozmów ani  obrazków?”(...)»

PENNETTE CON SALSICCIA E BROCCOLI VERDI - pennette z salsiccią i zielonymi brokułami

 

SKŁADNIKI (4 porcje):

400 g makaronu pennette

oliwa z oliwek extra-vergine

1 szczypta papryczki chili

1 salsiccia (czyli włoska kiełbasa)

100 g gotowanych brokułów zieleni

WYKONANIE:

Wrzuć makaron do gotującej się, osolonej wody.

Tymczasem, smażyć pokrojoną na kawałki salsiccię na patelni.

Kiedy salsiccia będzie gotowa dodać brokuły, trochę oliwy extra vergine i szczyptę papryczki chili.

Makaron odcedzić i wrzucić na patelnię, dobrze wymieszać ze wszystkimi składnikami i podawać natychmiast.

~~~~~~

VERSIONE IN ITALIANO

INGREDIENTI (per 4 persone):

400 gr di pennette

olio extra-vergine di oliva

1 pizzico di peperoncino

1 salsiccia

100 gr di broccoli verdi bolliti

PROCEDIMENTO:

Non appena l'acqua bolle, buttate la pasta.

Nel frattempo, fate rosolare in padella la salsiccia tagliata a pezzettini.

Quando sarà cotta aggiungete i broccoli, un filo d'olio extra vergine di oliva e un pizzico di peperoncino.

Scolate la pasta, saltatela in padella amalgamandola bene a tutti gli ingredienti e servite immediatamente.