TORTA TENERINA – czekoladowa rozkosz z Ferrara

 SKŁADNIKI:

300 g czekolady gorzkiej

150 g masła

4 łyżki mąki

100 g cukru

3 jajka

cukier puder

WYKONANIE:

W rondelku na małym ogniu rozpuścić razem masło i czekoladę. Zdjąć z ognia i ostudzić.

W tym czasie, utrzeć żółtka z cukrem.

Dodać czekoladę roztopioną z masłem, mąkę i ubite białka i delikatnie wymieszać.

Przelać masę do natłuszczonej formy, piec w 180 stopniach przez około 30 minut.

Upieczone ciasto zostawić do ostygnięcia na chwilę, oprószyć cukrem i... smacznego :)

~~~~~~

VERSIONE IN ITALIANO

INGREDIENTI:

300 gr di cioccolato fondente

150 gr burro

4 cucchiai di farina

100 gr di zucchero

3 uova

zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

In un pentolino, sciogliete a fuoco lento il cioccolato con il burro e lasciate raffreddare.

Nel frattempo, montate i tuorli d'uovo con lo zucchero. Aggiungete il cioccolato appena sciolto con il burro, la farina e gli albumi montati a neve e mescolate delicatamente.

Versate il composto in una tortiera imburrata e infornate a 180° per circa 30 minuti.

Una volta che la torta sarà cotta, lasciatela raffreddare, cospargetela di zucchero a velo e... buon appetito :)