TORTA SALATA – słony tort

SKŁADNIKI:
300 g mąki
½ saszetka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu
3 łyżki startego Parmezanu
2 jajka
4 łyżki oliwy z oliwek extra-vergine
100 g mortadeli pokrojonego w kostkę
50 g salami pokrojonego w kostkę
60 g sera pokrojonego w kostkę

WYKONANIE:

Suche składniki wymieszać w misce - cyli mąkę, proszek, sól, pieprz i Parmezan.
Osobno mokre składniki - czyli jajka, oliwę z oliwek extra-vergine, salami, mortadellę i ser.
Połączyć wszystkie składniki, masę wlać do tortownicy i posypać odrobiną parmezanu. Piec w 180 stopni około 25 minut.

~~~~~~~

VERSIONE IN ITALIANO

INGREDIENTI:

300 gr di farina

½ bustina di lievito salato

1 cucchiaino di sale

1 pizzico di pepe

3 cucchiai di Parmigiano grattugiato

2 uova

4 cucchiai di olio extra-vergine di oliva

100 gr di Mortadella a cubetti

50 gr di Salame a cubetti

60 gr di formaggio a cubetti

PROCEDIMENTO:

Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola - ovvero farina, lievito, sale, pepe e Parmigiano. Separatamente gli ingredienti umidi - ovvero le uova, l'olio, il salame, la mortadella e il formaggio.
Unire tutti gli ingredienti, versarli in una tortiera e cospargere di Parmigiano. Cuocere per circa 25 minuti ad una temperatura di 180 gradi.