TORTA ALLE PERE - ciasto z gruszkami

Ecco una ricetta per una deliziosa torta alle pere!

Oto przepis na słodkie ciasto z gruszkami!

INGREDIENTI:

300 gr di farina

125 gr di zucchero

125 gr di burro

2 uova

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di lievito per dolci

3 pere

PROCEDIMENTO:

Sciogliete il burro a bagnomaria o nel microonde, e lasciatelo raffreddare. In una ciotola mescolate la farina, il lievito, lo zucchero, il sale e alla fine aggiungete le uova e il burro appena sciolto.

Impastate bene con le mani, e riponete la pasta in frigorifero per circa una mezz'ora.

Nel frattempo sbucciate le pere e tagliatele a pezzetti. Dividete la pasta in due parti e stendetela con uno spessore di circa ½ cm. Ponete la prima metà su una tortiera (praticate dei fori con una forchetta), ricopritela con i pezzetti di pera, e infine richiudete il tutto con la seconda metà di pasta.

Infornate per circa 30 minuti a 200°, finché la torta non sarà ben dorata.

WERSJA PO POLSKU

SKŁADNIKI:

300 g mąki

125 g cukru

125 g masła

2 jajka

1 szczypta soli

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 gruszki

WYKONANIE:

Masło rozpuścić w garnku na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej, i przestudzić.

W misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól i na koniec dodać jajka i masło.

Wyrobić dobrze z rękami i umieścić ciasto w lodówce przez około pół godziny, a potem podzielić na dwie części. W międzyczasie obrać gruszki i pokrój je na kawałki.

Rozwałkować ciasto na grubość około ½ cm.

Umieść pierwszy pół ciasta w tortownicy (ciasto nakłuć widelcem), na cieście rozłożyć gruszki, a w końcu dodać drugi pół ciasta.

Piec około 30 minut w temperaturze 200 stopniach do uzyskania jasno złotego koloru.