Cupcake'owe Love!

Wakacje zbliżają się... a ja zrobię cupcakes!

Le vacanze si avvicinano... e io preparo i cupcakes! (-:

SKŁADNIKI (na 12 cupcakes):

100 g cukru

1 jajko

80 g masła

150 g mąki

½ saszetka proszku do pieczenia

(na krem)

250 ml śmietany kremówki

2 łyżki cukru pudru

barwnik spożywczy

cukrowe perełki (na dekoracji)

WYKONANIE:

Piekarnik nagrzać do 200st.

Suche składniki wymieszać w misce - czyli mąkę z proszkiem i cukrem.

Roztopić masło (w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej) i przestudzić.

W inne misce, wymieszać mokre składniki - czyli masło i jajko. Połączyć wszystkie składniki, i wyłożyc nimi foremki do babeczek. Piec około 15/20 minut. Gotowe babeczki zostawić do ostygnięcia.

W tym czasie przygotować krem: bat śmietanę z cukrem pudrem (i ewentualnie dodać odrobinę barwnika - w zależności od tego jaką barwę chcecie otrzymać).

Nakładać krem przy pomocy Sac à poche i obsypać cukrowymi perełkami.

[N.B. Gotowe cupcakes najlepiej przechowywać w lodówce.]

~~~~~~

VERSIONE ITALIANA

INGREDIENTI (per 12 cupcakes):

100 gr di zucchero

1 uovo

80 gr di burro

150 gr di farina

½ bustina di lievito per dolci

(per la crema)

250 ml di panna da montare

2 cucchiai di zucchero a velo

colorante alimentare

confettini di zucchero (per decorare)

PROCEDIMENTO:

Preriscaldare il forno a circa 200 gradi.

Mescolate in una ciotola gli ingredienti secchi – ovvero la farina, il lievito e lo zucchero.

Sciogliete il burro (nel microonde o a bagnomaria) e lasciatelo raffreddare.

In un'altra ciotola, mescolate gli ingredienti liquidi – ovvero il burro e l'uovo. Unite tutti gli ingredienti, e versateli nei pirottini. Infornate per circa 15/20 minuti. Quando i muffin saranno pronti, lasciateli raffreddare.

Nel frattempo preparate la crema: montate la panna con lo zucchero a velo (eventualmente aggiungete del colorante alimentare per ottenere una crema colorata).

Con una Sac à poche decorate i cupcakes e cospargeteli con i confettini di zucchero come più vi piace.

[N.B. Quando i cupcakes saranno pronti, è meglio conservarli in frigo.